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法国波尔多著名酒庄酿酒时人工加糖 遭政府起诉

时间:2018-04-04 14:12
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  4月3日电 据香港《文汇报》报导,近来,法国波尔多著名酒庄Chateau Giscours一批红酒被验出加糖,涉嫌违背当地“不合法人工加糖”罪,遭到法国政府申述。

材料图:品味红酒。

材料图:红酒。

  据报导,被验出含有人工糖的红酒是2016年份的Margaux vintage,法国警方已拘留该酒庄3.97万升红酒,相等于5.3万瓶,价值约为230万欧元。

  据酒庄Chateau Giscours辩解称,此前,Margaux出产商会奉告他们称,当局将会同意在2016年份的梅洛葡萄中加糖,所以才悄悄开端加糖,没想到当局终究只宣告,允许在其他种类的葡萄加糖,令他们“误坠法网”。

  此外,酒庄表明,他们加糖的重量合理,远少于同年官方对其他葡萄种类订出的加糖规范。

  据悉,人工加糖意思是在发酵前加糖,加速酵母成长,但此举被指会令红酒变淡。不少酿酒大国都立法制止人工加糖。法国尽管容许加糖,但设有严厉条件,例如气候恶劣,影响葡萄糖分时等,明升88国际